簡単！ブリの甘辛炒め(鰤丼）
だんどり亭 @dandori
ブリがこんなに旨いとは！？
おかずにしてもＯＫ
このレシピの生い立ち
ブリ丼を作ろうと味付けは和風かなと・・・中華にしたらどうかな・・・豆板醤を使ってみよう・・・甘辛煮してみようと・・・このタレがぶりに本当に合いました！ヤバイ美味しさです♪
簡単！ブリの甘辛炒め(鰤丼）
ブリがこんなに旨いとは！？
おかずにしてもＯＫ
このレシピの生い立ち
ブリ丼を作ろうと味付けは和風かなと・・・中華にしたらどうかな・・・豆板醤を使ってみよう・・・甘辛煮してみようと・・・このタレがぶりに本当に合いました！ヤバイ美味しさです♪
作り方
- 1
鰤の皮と骨を取る
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- 2
半分に切ってから水平に半分に切る
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- 3
塩少々を揉み込んで水洗い数回で水が澄んだら水気を切って下味をつける
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- 4
ペーパーでたれを軽くとる
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- 5
片栗粉をまぶす
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- 6
油少々で片面3分ずつ中火で焼く
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- 7
たれを掛ける
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- 8
からめてご飯に乗せれば完成
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コツ・ポイント
鰤の下処理 ID:19358396
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豚肉の甘辛炒め。お弁当、どんぶりにも。 豚肉の甘辛炒め。お弁当、どんぶりにも。
お砂糖の代わりにはちみつ入りのタレで、お肉は柔らかく、照りよく、まろやかな仕上がりに。炒り卵はレンジで時短。お弁当にも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19438848
