作り方
- 1
新玉ねぎを薄切りにする。
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- 2
絹さやは筋をとって水洗いする。
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- 3
鍋に新玉ねぎと水を入れて火にかける。
沸騰して目立つ灰汁があったら取って中火弱にする。 -
- 4
ほんだしを入れて絹さやを入れる。
約2分煮る。 -
- 5
一旦火を消して味噌を溶く。
弱火をつけて温めて出来上がり。
※味噌の横の白いのは電気の光りです(笑) -
コツ・ポイント
ほんだし・味噌は味見で加減して下さい(＾∀＾)
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