冷凍お弁当おかず～きんぴらごぼう～

naooochi
naooochi @cook_40240439

手作りの冷凍食品なら安心♪
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忙しい朝でも美味しい、安心、節約のお弁当を作りたかったので♪

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材料

紙カップ16個分
  1. ごぼう １本
  2. 人参 １本
  3. いりごま 適量
  4. ごま油 大2
  5. 酒 大2
  6. 砂糖 大2
  7. みりん 大2
  8. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにしてから水にさらしてからザルにあげておきます。
    人参も千切りに。

  2. 2

    大きめのフライパンにごま油をひき、ごぼう、人参を入れて炒め油が回ったところで酒、砂糖、みりん、醤油を入れていきます。

  3. 3

    汁気がなくなるまで炒めて完成。

  4. 4

    冷めてから紙カップに入れていき、最後にいりごまをふって完成です。

  5. 5

    この量で紙カップ16個分位できますが、100均に売っているこのタッパーでちょうど全部が入ります。あとは冷凍するだけ。

コツ・ポイント

しっかりめの味付けなので薄味がお好みの方は調味料を減らしてみてください。
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