Cetogénica: codillo guisado spaghetti integral y ensalada verde

Kat Joan RS
Kat Joan RS @cook_6489841

Para el día libre (día 25 o 30)

Cetogénica: codillo guisado spaghetti integral y ensalada verde

Para el día libre (día 25 o 30)

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Ingredientes

2 a 3 horas
10 raciones
  1. 4 lbscodillo (pide que lo corten en medallones)
  2. 1/2 lata (1 taza)Salsa de tomate para macarrones
  3. 2 dientesajo picados
  4. 1 cdacebolla picada
  5. 3ajíes picados
  6. 1 cdasalsa china
  7. Ajo molido
  8. 7 hojaslechuga romana
  9. 2tomates de perita
  10. 15crotones
  11. cubitosQueso mozzarella picado en
  12. 1/2 cdtamayonesa
  13. Queso parmesano
  14. 1aguacate
  15. Pasta integral

Paso a paso

2 a 3 horas
  1. 1

    Aliña el codillo con sal, pimienta, ajo picado, salsa china y aceite. Puedes hacerlo la noche anterior.

  2. 2

    En una paila calienta aceite, agrega la cebolla y el ají para freírlas revolviendo constantemente. Poco a poco agrega el codillo, revuelve para que se dore. Cuando se dore agrega agua hasta cubrirlo.

  3. 3

    Cocina el codillo a fuego alto, vigilando la textura y el nivel de agua. Si necesitas agregar más agua para que se suavice, puedes hacerlo.

  4. 4

    Una vez se consuma el agua y el codillo este suave, agrega la sala para macarrones, orégano y especias. Revuelve y deja que la salsa se una.

  5. 5

    Mientras cocina la pasta. Mide una porción de pasta integral. Cocínala en agua hirviendo con sal hasta que este al dente (por lo general el tiempo que dice en el paquete).

  6. 6

    Cuela la pasta y reserva.

  7. 7

    Mientras en un bowl troza la lechuga en tiras, los tomates de forma vertical retirando las semillas y picando en cubos. Agrega los crotones, el queso mozzarella y la mayonesa. Añade sal, pimienta y ajo molido.

  8. 8

    Pela el aguacate y trozalo en cubos. Agrega a la ensalada cuando sirves el plato.

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