Ensalada detox

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Esto es una ensalada detox que he hecho hoy para empezar a limpiar las tuberías después de los excesos de Navidad. Es suficientemente contundente para saciar en meses de invierno, pero contiene ingredientes que ayudan a limpiar el sistema.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Lentejas
  2. 1/2granada
  3. Apio
  4. Cebolla
  5. 1 lataatún al natural
  6. Corazones de alchachofas
  7. Zumo de un limón
  8. Salsa de soja
  9. Aceite de sesamo
  10. Semillas (seasamo, calabaza, lino)
  11. Cilantro y perejil fresco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se lavan todos los ingredientes y se escurren las lentejas y el atún

  2. 2

    Se mezclan en un bol las lentejas, las alcachofas, apio y cebolla cortados según gusto y los granos de la granada

  3. 3

    Se hace un aliño con el zumo de limón, aceite de sesamo, salsa de soja y el cilantro y perejil picados

  4. 4

    Se echa el aliño al bol y se mezcla muy bien

  5. 5

    Finalmente se añaden la mezcla de semillas, se mezcla y se sirve

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Comentarios (2)

JuliaRM
JuliaRM @Julia_2010
Ayer la hice y yo le añadí, lentejas, cebolla tierna, kiwi, uva, endivia, bonito, pipas peladas y perejil. La aliñe con un poquitín de vinagre de modena, sirope de frambuesa y aceite de oliva virgen.

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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