サラダ 野菜サラダ フレッシュサラダ
クック7GR0K2☆ @cook_40103415
フレッシュなベジたち。どれも主役です。
このレシピの生い立ち
少しずつ残った野菜たち。全てを主役にしたサラダを作りたくて。
サラダ 野菜サラダ フレッシュサラダ
フレッシュなベジたち。どれも主役です。
このレシピの生い立ち
少しずつ残った野菜たち。全てを主役にしたサラダを作りたくて。
作り方
- 1
お家にある野菜たち。何でも構いません、数種類〜10種類程度用意します。
-
- 2
吹きこぼれない湯加減で、ブロッコリーを2分塩茹で。その後冷水にとり色止めする。
-
- 3
リーフレタスを角に置き、チコリ・紫キャベツ。チコリの足元を隠すようにサラダ大根を飾る。
-
- 4
お好きなドレッシングで、どうぞ。
-
- 5
【胡麻ダレ】でも美味しく召し上がれます。
【胡麻ダレ】ID：17948701 -
- 6
【ライスコロッケ】にサラダを添えても素敵です。
【ライスコロッケ】ID：17920562 -
コツ・ポイント
紫キャベツの千切りを長時間冷水にさらすと、色が抜けてしまいます。サッと短時間で。斜めに飾ることで遠近感が生まれ、グレードアップを望めます。丸みを帯びた野菜が多いので、異なるデザインのスクエアプレートを選びました。
似たレシピ
-
意外と知らないサラダの基本を科学の視点で 意外と知らないサラダの基本を科学の視点で
葉物野菜のサラダは3C・Clean・Cold・Crispyに則っとれば誰でもお店レベルに。そのコツ伝授します
-
-
マッシュルームたっぷりグリーンサラダ♪ マッシュルームたっぷりグリーンサラダ♪
爽やかな季節にピッタリ！フレッシュマッシュルームたっぷりのグリーンサラダ！もりもり食べて体の中からリフレッシュ(^^)/
-
-
-
-
-
-
いちじくとフレッシュチーズのサラダ いちじくとフレッシュチーズのサラダ
いちじくとヨーグルトで作ったフレッシュチーズで色鮮やかなサラダモッツァレラチーズやクリームチーズで作ってもOKです
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452998
