ピリ辛肉味噌ラーメン
emm_tmm @cook_40169042
ひと手間かけるたけで市販の豚骨ラーメンをおいしくアレンジ！ピリ辛でもやしがしゃきしゃきしておいしいです！
このレシピの生い立ち
引越の前日に冷凍庫の挽き肉と冷蔵庫のもやしを使いきりたくて思いついたメニューです。意外とおいしかったのでそれ以来我が家の定番メニューです。
ピリ辛肉味噌ラーメン
ひと手間かけるたけで市販の豚骨ラーメンをおいしくアレンジ！ピリ辛でもやしがしゃきしゃきしておいしいです！
このレシピの生い立ち
引越の前日に冷凍庫の挽き肉と冷蔵庫のもやしを使いきりたくて思いついたメニューです。意外とおいしかったのでそれ以来我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
フライパンににんにくとしょうがを入れごま油で香りが出るまで炒める。
- 2
香りが出てきたら挽き肉、豆板醤の順に入れて炒める。
- 3
★の調味料を入れて混ぜる。もやしを入れて炒めしんなりしたら火を止めておく。
- 4
市販の豚骨ラーメンを表示通りに麺を茹で、スープを準備する。
- 5
スープと麺を器に盛り付け、３を上に乗せて完成。
コツ・ポイント
豚骨以外でも大丈夫ですが我が家では豚骨ラーメンですることが多いです。
自分好みのラーメンを探してみてください！
辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。
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