天使のデザート♥白いチーズケーキテリーヌ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♥話題入り&ニュース掲載レシピ♥
口に入れるとふわんっ、とろんっ♪
レアチーズケーキとスフレの中間のような極上食感です♪
このレシピの生い立ち
テリーヌのチーズケーキバージョンを作ったらびっくりするほど美味しかったのでレシピにしました♥
天使のデザート♥白いチーズケーキテリーヌ
♥話題入り&ニュース掲載レシピ♥
口に入れるとふわんっ、とろんっ♪
レアチーズケーキとスフレの中間のような極上食感です♪
このレシピの生い立ち
テリーヌのチーズケーキバージョンを作ったらびっくりするほど美味しかったのでレシピにしました♥
作り方
- 1
耐熱容器に生クリームを入れてレンジ600w1～1分半加熱し、ホワイトチョコレート・バター・クリームチーズを溶かします
-
- 2
水気の無い綺麗なボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるまで泡立てたらメレンゲ用の砂糖を2回に分けて加えしっかり泡立てます
-
- 3
別のボウルに卵黄と砂糖を入れて白っぽくもったりするまで泡立てます
-
- 4
3に薄力粉・スキムミルクをふるい入れたら粉が見えなくなるで混ぜます
-
- 5
1とレモン汁を加えて均一になるよう混ぜます
-
- 6
2のメレンゲを2回に分けて加えてメレンゲの白さが見えなくなるまでさっくり混ぜます
-
- 7
お湯を張った天板にのせて予熱したオーブン140℃35～45分焼きます
表面が焼けてゆるく固まっていたらOK -
- 8
あら熱がとれたらラップし、冷蔵庫に入れて一晩寝かせます
-
- 9
表面にお好みでスキムミルクをふるいお好きな大きさに切って召し上がれ♥
-
- 10
♥抹茶テリーヌ♥
レシピID: 20438521
100人話題入り -
- 11
レタスクラブニュースに掲載していただいています♥
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コツ・ポイント
お好みでレモンピール等を入れても美味しいです♥
かなり柔らかい仕上がりなので、切りにくい場合はスプーンですくって盛り付けて下さい♡
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