焼鳥ごぼう丼
saxis @cook_40167104
甘めのタレご飯が大好きな娘たちに。材料少な目節約ランチ。焼鳥といっても衣付きのフライパンで焼いたチキンです…
このレシピの生い立ち
大好きなごぼうサクサク、美味しいタレご飯にアレンジしました。
焼鳥ごぼう丼
甘めのタレご飯が大好きな娘たちに。材料少な目節約ランチ。焼鳥といっても衣付きのフライパンで焼いたチキンです…
このレシピの生い立ち
大好きなごぼうサクサク、美味しいタレご飯にアレンジしました。
作り方
- 1
ごぼうは食べやすい大きさに切って水にさらしてあく抜きする。鶏肉は一口サイズに切る。
- 2
ビニール袋に●の粉を入れ混ぜる。水気をきったごぼうと鶏肉をビニール袋に入れ粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンに油をしいてごぼうと鶏肉を焼く。表面がカリカリこんがり焼いてね。
焼けたらお皿に取る。 -
- 4
フライパンの余計な油や焦げかすをキッチンペーパーで取る。■の調味料を熱する。すぐにごぼうと鶏肉を戻して絡める。
- 5
ご飯にかける。ネギは後乗せでもタレと絡めて火を通してもどちらでも可。子ども用はネギは加熱しました。
大葉を散らして完成
コツ・ポイント
子ども用なら酒とみりんのアルコールはしっかり飛ばしましょうね。
米粉がないなら片栗粉オンリーでも可。
鶏肉を鶏皮に替えたらさらに低コストで晩酌のお供になります
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