☆炊飯器で低温調理☆超簡単蒸し鶏
かおりりすけ @cook_40242023
炊飯器の保温機能で簡単真空低温調理！
むね肉なのにパサパサしない♥︎
このレシピの生い立ち
低温調理をしてみたくて初挑戦してみたら、超簡単！
しかも美味しい(*≧艸≦)
☆炊飯器で低温調理☆超簡単蒸し鶏
炊飯器の保温機能で簡単真空低温調理！
むね肉なのにパサパサしない♥︎
このレシピの生い立ち
低温調理をしてみたくて初挑戦してみたら、超簡単！
しかも美味しい(*≧艸≦)
作り方
- 1
鶏肉に☆の下味をつけ、密閉できる袋に入れる。
(写真は2枚分です。)
-
- 2
炊飯器に沸騰したお湯を半分くらいまで入れ、①を入れる。
保温機能で2時間。 -
- 3
ねぎダレを作る。
葱、しょうが、にんにくをみじん切りにし、調味料と合わせる。 - 4
②を取り出し、切って盛り付けて葱ソースをたっぷりかけて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
今回は、お肉の味付けを塩コショウバージョンとハーブ塩バージョンで作ってみました。簡単美味しいオススメレシピです！
私はバキューム式のジップロックを使用しましたが、ポリ袋や普通のジップロックに入れてしっかり空気を抜けば、真空調理出来ます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19460388
