簡単♪カロリーオフ☆かぼちゃスープ
yuttinonno @cook_40152870
小麦粉を炒めない、こさないから簡単！
バター、小麦粉、生クリームを使ってないから、低カロリー！
このレシピの生い立ち
子どもたちに、牛乳をたくさんとらせたくて作ってます。
そのため最初は牛乳だけで作ってましたが、最近はホイップクリームも入れて、コクをＵＰ。
牛乳だけでも、十分おいしいですよ～。
マッシャーでつぶすだけでとっても簡単。
朝食に作ってます。
簡単♪カロリーオフ☆かぼちゃスープ
小麦粉を炒めない、こさないから簡単！
バター、小麦粉、生クリームを使ってないから、低カロリー！
このレシピの生い立ち
子どもたちに、牛乳をたくさんとらせたくて作ってます。
そのため最初は牛乳だけで作ってましたが、最近はホイップクリームも入れて、コクをＵＰ。
牛乳だけでも、十分おいしいですよ～。
マッシャーでつぶすだけでとっても簡単。
朝食に作ってます。
作り方
- 1
材料
牛乳は500ｃｃ入ってますが、かぼちゃによって、量を加減します。今回は300ｃｃ使いました。 -
- 2
細かく切ると早くやわらかくなります。
-
- 3
かぼちゃとひたひたの牛乳とコンソメを入れて、火にかけます。
-
- 4
やわらかくなったら、マッシャーでつぶす。
（気になる人は、こしてください） -
- 5
ホイップクリームを入れる。
濃さを見ながら、牛乳も入れる。 -
- 6
塩コショウ少々。
-
- 7
味をみながら、塩少々。
-
- 8
砕いたクラッカーとパセリのみじん切りを散らしてできあがり！(パセリは洗って、茎からとって冷凍庫へ。凍ったら砕く）
-
コツ・ポイント
小麦粉をバターで炒めなくても、かぼちゃでとろみばっちり。
ホイップクリームでコクもしっかり。
小麦粉、バター、生クリームをやめて、カロリー大幅ダウン。
さらにカロリーダウンするには、ホイップクリームをやめて、牛乳だけにしてもＯＫ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19461124
