【簡単・冬もの】豆腐とワサビの味噌田楽
大貫さん @cook_40211538
ワサビの辛みが豆腐の甘味を引き立てる味噌田楽
冬に食べたい季節の料理
このレシピの生い立ち
・味噌田楽をコンロで焼く時、表面に焦げ目が付くまで焼く。
【簡単・冬もの】豆腐とワサビの味噌田楽
ワサビの辛みが豆腐の甘味を引き立てる味噌田楽
冬に食べたい季節の料理
このレシピの生い立ち
・味噌田楽をコンロで焼く時、表面に焦げ目が付くまで焼く。
作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーで水気をきり、食べやすい大きさに切る。その後、オーブン２００℃で１５分程焼く。
- 2
鍋を弱火で温めながら■味噌田楽をすべて混ぜる。
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- 3
串を豆腐に挿し、味噌田楽を付けて、コンロで焼く。
-
- 4
盛り付けたら完成
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コツ・ポイント
・絹豆腐より木綿豆腐の方が甘味が強い。
・豆腐は重石等を置き、多少水分を抜いたほうが、水分を減らすことができ甘味を増す。
・味噌田楽を混ぜる時、水は少しずつ入れた方がよい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19467175
