作り方
- 1
こんにゃくは5等分くらいに切り、楊枝か竹串を刺しておく。豆腐は水切りして食べよい大きさに切る。
- 2
鍋にこんにゃくと豆腐をいれ、温める。
- 3
長ネギ、しょうがはみじん切りにする。別の鍋に●印の調味料を合わせて焦げないように煮詰める。味をみて調整する。
- 4
味噌の仕上げに長ネギとしょうがを入れる。
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