キャベツを塩３つまみで軽く塩もみして水分を出す。その他の野菜をみじん切りにしておく。

Ａのお湯に創味シャンタンDXを溶いて粗熱が取れたら豚挽き肉に少量ずつ加えよく練る。

２の豚挽き肉にしょうが、にんにく、Ｂの調味料を入れさらに練る。

水気をしっかり切ったキャベツ、ニラ、長ネギに片栗粉をまぶす。
※タネが水っぽくなりません。

３の豚挽き肉に４の野菜を入れ混ぜ合わせ皮で包む。

冷たいままのフライパンにサラダ油を敷き、包んだ餃子を並べフライパンの高さ１／３まで水を入れ蓋をして中火で火をつける。

フライパンの水分が蒸発してパチパチとしてきたらお好みの焼き色まで焼いて出来上がり。