Vegan★ベジ春巻き♪
TEsSweetie @cook_40108264
動物性素材一切不使用でも全く物足りなくない！おいしい春巻きです♪ヴィーガンの方やヘルシーに春巻きを食べたい方にオススメ☆
このレシピの生い立ち
動物性素材ナシのヴィーガン春巻きを作ってみました。全く物足りなさを感じず、これからはこのレシピで作ろうと思います♪
ニラなど入れて材料アレンジOKです◎
Vegan★ベジ春巻き♪
動物性素材一切不使用でも全く物足りなくない！おいしい春巻きです♪ヴィーガンの方やヘルシーに春巻きを食べたい方にオススメ☆
このレシピの生い立ち
動物性素材ナシのヴィーガン春巻きを作ってみました。全く物足りなさを感じず、これからはこのレシピで作ろうと思います♪
ニラなど入れて材料アレンジOKです◎
作り方
- 1
乾燥春雨は熱湯で戻し水を切っておく。
- 2
玉ねぎ・にんにくはみじん切り、長ネギは縦半分にしてから斜め切りにしておく。
※切り方はお好みでOK
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ香りが移ったら玉ねぎを入れて炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、その他の野菜(大葉以外)と、☆の調味料を入れて炒める。
火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。 -
- 5
④の粗熱がとれたら、皮に大葉＆④の1/10をのせて巻く。
巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて閉じる。 - 6
※大葉は皮の中心または上の方に置くと仕上がりがキレイになる。
-
- 7
10個包み終えたら、揚げ油でカリッと揚げる。
-
- 8
できあがり♪
-
- 9
※今回使用した顆粒だしの素はこちら♪
ヴィーガン春巻きなので動物性素材不使用のだしの素使用です◎ -
コツ・ポイント
大葉がきれいに見えるように包むと◎です♪
朝はスムージーで栄養補給☆スムージーは仕上がりのカラーを想像しながら☆まるで魔法みたいでブレンダーを眺めているのも好き♪朝食やランチに食べるパンは自分で焼いたものを☆ヴィーガンやローフードにも興味があり生活に取り入れています。レシピは覚書として、又は、皆さんのお役に立てたら嬉しいです♪
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あきゆめママ -
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