タラの塩麹蒸し
うおいち @uoichi
レンジで簡単蒸し料理！
野菜もたくさん摂れちゃいます。初れぽいただきました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
少量の蒸し料理は、電子レンジを使うと簡単です。今回はプラスチック耐熱容器にラップをかけて、作りました。シリコンスチーマーがあれば、それを使ってください。
タラの塩麹蒸し
レンジで簡単蒸し料理！
野菜もたくさん摂れちゃいます。初れぽいただきました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
少量の蒸し料理は、電子レンジを使うと簡単です。今回はプラスチック耐熱容器にラップをかけて、作りました。シリコンスチーマーがあれば、それを使ってください。
作り方
- 1
タラ切身に塩麹をまぶし、20分おく。
野菜は食べやすいサイズに切る。 - 2
耐熱容器に野菜を敷いて切身をのせる。マーガリン・酒を加え、塩胡椒を振ってラップでかるく覆う。
- 3
電子レンジで加熱し(500wで5分)、そのまま1分くらい蒸らして完成。
コツ・ポイント
塩麹をまぶした切身は、時間があれば一晩くらいおくと更に味がしみて美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19543498
