ラム肉の生姜焼き
chika dancer @cook_40023725
せっかくのニュージーランド！！という事で初のラム肉レシピです♪赤ワインもニュージーランド産で♪
このレシピの生い立ち
せっかくニュージーランドにいるので、ラム肉の料理に挑戦したくて、色々調べた結果こちらに落ち着きました☆
ラム肉の生姜焼き
せっかくのニュージーランド！！という事で初のラム肉レシピです♪赤ワインもニュージーランド産で♪
このレシピの生い立ち
せっかくニュージーランドにいるので、ラム肉の料理に挑戦したくて、色々調べた結果こちらに落ち着きました☆
作り方
- 1
たれの材料を全てミキサーに入れて回します。
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- 2
ラム肉を一口大に切り、１のたれとボールに入れて揉み、漬けて1時間ほど置きます。
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- 3
熱したフライパンに油をひき、漬けておいたラム肉をしっかりと焼き付けます。
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- 4
ラム肉が焼きあがったら、ボールに残ったたれを入れて絡ませたらば完成です。
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コツ・ポイント
しっかりと漬け込むのがポイントです♪
生姜や玉ねぎはすりおろした方が良いと思います。
今回はすりおろし器が無かったのでミキサーで簡単にしました。それでも美味しく仕上がりました！
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19487465
