★簡単！フワフワオムライス★
k☆☆N♪ @cook_40186453
★簡単！フワフワオムライス★
作り方
- 1
フライパンにサラダ油大１を入れて、中火で熱し、豚挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒める
- 2
色がかわってきたら☆たれ☆をいれてしんなりするまで炒め、塩、胡椒で味を整え、出来たらお皿に移す
- 3
ケチャップご飯をつくる。
(我が家では各々の御飯茶碗で山盛りで)
ケチャップはお好みの量で。 - 4
フライパンにバター大１を入れて中火で熱し、ご飯を入れて、更にケチャップを入れて炒める。出来たらお皿に移す
- 5
卵１個を小ボウルにわりよく混ぜる
。次に平たいお皿をラップで覆う -
- 6
フライパンにバター小１を入れて中火で熱し、⑤の卵を流し入れ、薄焼き卵をつくり、⑤の
ラップをしたお皿の上にのせる -
- 7
卵2個(１個でもok!)を小ボウルにわり、マヨネーズ大１を入れて更によく混ぜる。
- 8
フライパンにバター小１を入れてちょっとで熱し、⑦の卵を入れてスクランブルエッグをつくる。あまり、火を通さず和からかめに
-
- 9
⑥の薄焼卵の上に、⑧のスクランブルエッグをのせる
-
- 10
その上に、炒めたひき肉をのせる
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- 11
その上にケチャップ御飯をのせる
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- 12
ケチャップご飯をのせたら、盛りつけるお皿を逆さにかぶせる
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- 13
そして、一気にひっくり返し返す
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- 14
おさらとラップをとり、きれいに形を整える。
ケチャップをお好みでかけて完成！ -
コツ・ポイント
卵にマヨネーズを入れることで、フワフワになります。
ケチャップは炒めることで酸味が抜けてまろやかになります。
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