簡単☆パリパリ皮のチキンステーキ♡
★100レポ感謝♡★時短でしっかりした味付けです♪皮はパリッ♡中はジューシー♡時短ポイントあり♪骨付きでクリスマスにも☆
このレシピの生い立ち
普通にニンニクを刻んで入れると、焦げて苦い味になってしまう…でも、ニンニクは入れて時短で食べたい！そんな時に作りました♪時短なのにしっかり味です♡骨付きであれば、クリスマスのローストチキンにも出来ます♪(o^^o)
簡単☆パリパリ皮のチキンステーキ♡
★100レポ感謝♡★時短でしっかりした味付けです♪皮はパリッ♡中はジューシー♡時短ポイントあり♪骨付きでクリスマスにも☆
このレシピの生い立ち
普通にニンニクを刻んで入れると、焦げて苦い味になってしまう…でも、ニンニクは入れて時短で食べたい！そんな時に作りました♪時短なのにしっかり味です♡骨付きであれば、クリスマスのローストチキンにも出来ます♪(o^^o)
作り方
- 1
鶏肉の皮を下にして鶏肉を包丁で叩いていきます。
- 2
すりおろしニンニク、醤油を叩いた面にのみよくすり込み、両面には塩胡椒をします。
-
- 3
フライパンを熱し油を入れます。鶏肉の皮を下にしてクッキングシートをかぶせ、重しを乗せて中火で焼きます。
-
- 4
皮をパリパリに焼くには、重しをのせて焼くのがポイントです♪私はお鍋をのせて少し上からおさえました。
-
- 5
鶏肉の2/3程度が色づいたらひっくり返して焼きます。
-
- 6
ひっくり返した後は蓋をせずに焼きます。弱火〜中火でじっくり焼いて出来上がりです♡
クリスマスのローストチキンにもどうぞ♪ -
- 7
2017,08,07クックパッド話題のレシピ入り♡ありがとうございます(o^^o)
-
- 8
※追加情報
ニンニクと醤油は、叩いた面にのみ、よくすりこんでください♡皮にすりこむと重しをして焼いた時焦げの原因に☆ - 9
夏はゴーヤチャンプル♡分量計算簡単で、苦味ないコツ付き♪美味しくできます♪(o^^o)
ID19515631 -
- 10
つけあわせに、外はカリッ！仲はホクッ♡フライドポテトはいかがでしょう？♡
ID19515631 -
- 11
つけあわせのポテトに、簡単で美味しい(^^)ローズマリーを使ったポテト。こちらもオススメです♡
ID18104244 -
コツ・ポイント
ニンニク、醤油は２人分の分量ですが、ニンニク好きなかたはお好みで増やしてください♪重しを乗せると皮がパリパリに♡焼く時はじめは皮の方が下で、ニンニクすり込み側は上に。ニンニクが焦げないので苦味が出ません♡火力は弱火〜中火の間で調整ください♪
似たレシピ
-
-
-
☺簡単♪パリパリガーリックチキンソテー☺ ☺簡単♪パリパリガーリックチキンソテー☺
♥つくれぽ１００人話題入り感謝♥パリパリジューシーな簡単チキンソテー♪冷めてもしっとりしているのでお弁当のおかずにも☆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
