Budín húmedo de chocolate relleno con dulce de leche y avellanas

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina

Antes que nada, les pido perdón porque sé que la foto es tentadora. Y no saben lo rico que es. De chica odiaba los budines porque sólo había probado los de supermercado que son más secos que un algodón, y de grande me fui amigando. Verán que ahora los amo porque tengo varias recetas de budines subidas. Espero sus comentarios y fotos !

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Ingredientes

  1. 125 grharina 0000
  2. 1 pizcabicarbonato
  3. 2 cucharaditaspequeñas de polvo para hornear
  4. 50 grcacao amargo en polvo
  5. 1 pizcasal
  6. 30 grmanteca derretida
  7. 225 grazúcar
  8. 2huevos chiquitos o uno grande
  9. 2 cucharadasesencia de vainilla
  10. 180 mlleche
  11. c/ndulce de leche repostero
  12. c/navellanas

Paso a paso

  1. 1

    Integrar harina con bicarbonato, polvo royal (de hornear), cacao, sal y el azúcar.

  2. 2

    Por otro lado unir los líquidos la manteca derretida, los huevos, la esencia y la leche

  3. 3

    Unir ambas preparaciones y ponerle las avellanas (pasarlas por harina para que no se vayan al fondo!)

  4. 4

    En un molde de budín enmantecado y henarinado poner la mitad de la mezcla (verán que es bastante espesa). Agregarle dulce de leche y terminar de poner la mezcla

  5. 5

    Hornear 45 minutos aproximadamente a horno bajo. Controla tu horno porque yo no lo conozco !

  6. 6

    Exponer y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina
Estudiante de Farmacia, aficionada a la cocina. Lo que mas disfruto de cocinar es hacerlo para la gente que quiero
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