おやつに♪ スナックパン
ゆきのう @cook_40051848
ほんのり甘い、おやつにピッタリのパン♫
たくさん作って、皆さんでどうぞ。
このレシピの生い立ち
スナックパンが好きで、あの食感を再現したくて頑張りました。
おやつに♪ スナックパン
ほんのり甘い、おやつにピッタリのパン♫
たくさん作って、皆さんでどうぞ。
このレシピの生い立ち
スナックパンが好きで、あの食感を再現したくて頑張りました。
作り方
- 1
☆を耐熱容器に入れ、レンジ強（600W）で30〜40秒。人肌程度に温めて、ドライイーストを混ぜ５分程度予備発酵させる。
- 2
ホームベーカリーにすべての材料を入れ、生地コースでスイッチオン。
- 3
生地ができたら軽くガス抜き、16〜20個に切り分け丸めなおし、ラップをしてベンチタイム10分。
- 4
めん棒で平たく伸ばし、手前から空気を入れないように巻いていき、しっかり閉じる。
-
- 5
両手の平で転がし、20㎝ぐらいの長さに伸ばす。
-
- 6
オーブンシートを敷いた天板に、閉じ目を下にして置き、上から少し押さえる。
-
- 7
オーブンの発酵機能（40℃）で25分発酵させる。
- 8
オーブンを230℃に温める。
- 9
230℃で10分程度焼く。表面がきつね色になればできあがり♪
-
- 10
※ チョコチップなどを入れるときは④で巻き込むとキレイにできます。
-
- 11
※ 棒状にせずにカット（４〜５㎝角）してキューブ状に焼いても（≧∇≦）♪
-
コツ・ポイント
ベーキングパウダーが入っているので、焼くと高さが出ます。⑥で押さえたほうがいいと思います。
高温短時間で焼くほうがパサつきを抑えられるので、お手持ちのオーブンで調節してくださいね！ ちなみにうちのオーブンはパワー弱めです。
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