ハーブ香る〜親子焼きそば＊
JUNSEIママ @cook_40039698
親子丼ならぬ親子焼きそば！
味付けは粉末スープなので簡単(^^)
ハーブ＆ガーリックでちょっと洋風？な焼きそばです♡
このレシピの生い立ち
ご当地焼きそばを考えるモニターに当選し、買い物していたら、美味しそうな鱈とたらこが隣どうしで並んでいて思いつきました(^^)
ハーブ香る〜親子焼きそば＊
親子丼ならぬ親子焼きそば！
味付けは粉末スープなので簡単(^^)
ハーブ＆ガーリックでちょっと洋風？な焼きそばです♡
このレシピの生い立ち
ご当地焼きそばを考えるモニターに当選し、買い物していたら、美味しそうな鱈とたらこが隣どうしで並んでいて思いつきました(^^)
作り方
- 1
今回はこの【マルちゃん塩焼きそば】を使用しました。
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- 2
タラは削ぎ切りにし、⚫︎の下味をつけておきます。
玉ねぎは薄切りにしておく。 - 3
生たらこは皮に切れ目を入れ、包丁の背で中身を取り出しておきます。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、タラをこんがりと両面焼き、一旦取り出しておきます。
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- 5
そのままのフライパンに玉ねぎを入れて炒めます。
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- 6
さらにたらこも入れて炒めます。
-
- 7
たらこがほぐれてら焼きそばの麺を入れて酒、もしくは白ワインを加え、麺をほぐします。
-
- 8
麺がほぐれたら、粉末ソースを加えよく混ぜます。
バジル、オレガノ、ガーリックパウダーを振って、さっと混ぜます。 -
- 9
麺をフライパンの端に寄せて、空いている所にタラを戻し、火を消して蓋を閉め、余熱でタラを温めます。
- 10
麺をお皿に盛り付け、タラををまわりに飾り、パセリを散らせば出来上がり♪
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コツ・ポイント
タラは身が崩れやすいので、少し面倒ですが別で焼いたほうがいいと思います。
たらこは味のついたものではなく生たらこを使ってください。
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