作り方
- 1
水にたまご以外の調味料を入れ、よく混ぜてからたまごを割り入れます。白身を切るように軽く混ぜる。
- 2
卵焼きを作り、まきすで形を整えます。その際に巻きすにサランラップを敷いておくと洗い物が増えない。
- 3
粗熱が十分に取れたら切り分けて冷凍、お弁当ならば１回使用分ごとにラップして冷凍します。
- 4
解凍は冷蔵庫か、朝お弁当に詰めてお昼までに自然解凍されます。
コツ・ポイント
溶いた片栗粉が下にたまらぬように毎回軽く混ぜるのがコツ。マヨネーズと砂糖により冷凍してもスカスカにならない。
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