パスタを茹でる時､塩の代わりに塩麹を☆
♪☆ako☆♪ @cook_40162302
自分用に覚書です…｡
このレシピの生い立ち
何処かで耳(目?)にして自分なりに挑戦したら意外とモチモチで美味しくなった様な気がしたので｡
パスタを茹でる時､塩の代わりに塩麹を☆
自分用に覚書です…｡
このレシピの生い立ち
何処かで耳(目?)にして自分なりに挑戦したら意外とモチモチで美味しくなった様な気がしたので｡
作り方
- 1
水を入れた鍋を火にかけ､沸騰したらパスタを入れる前に､塩の代わりに塩麹を入れパスタを投入｡
- 2
※茹で時間は袋等に書かれている表示時間～お好みで｡
(お任せします) - 3
※麹を使用してる故､茹で上がっても粒が残ります｡ペースト状にして使用してますが､100%溶けるわけではないので御理解を｡
コツ・ポイント
塩加減が気になるようでしたら多少調節してみて下さい｡
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