ブロッコリーとお豆のプーリア風パスタ
soyumina @cook_40052854
型崩れブロッコリーが超美味♪松の実・かぼちゃ・ヒマワリの種等で大地エネルギー体に染み込ませて♪
このレシピの生い立ち
うちのベストセラー簡単パスタサラダ
崩れブロッコリーたっぷり 伊プーリア地方の郷土料理アレンジ です
松の実・クコの実については２０１２/10/3の日記をご参照してみてね♪
ブロッコリーとお豆のプーリア風パスタ
型崩れブロッコリーが超美味♪松の実・かぼちゃ・ヒマワリの種等で大地エネルギー体に染み込ませて♪
このレシピの生い立ち
うちのベストセラー簡単パスタサラダ
崩れブロッコリーたっぷり 伊プーリア地方の郷土料理アレンジ です
松の実・クコの実については２０１２/10/3の日記をご参照してみてね♪
作り方
- 1
塩茹でしたブロッコリー…荒いみじん切り フードプロセッサーなら、やや食感を残して
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- 2
ピュアナッツオイル（なければオリーブオイル）とにんにくを炒める。別鍋にマカロニを茹でる為の湯を沸かしておく。
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- 3
にんにくオイルの中へかぼちゃ・ヒマワリの種、クコ・松の実、黒豆を入れて中火2～３分炒める。マカロニを茹でる。
-
- 4
固め（1分程早く）ゆで上げたマカロニを混ぜ、中火30秒程炒める。
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- 5
塩茹でしたブロッコリーのみじん切りを軽く両手で水分を絞り、フライパンへ投入 強火20秒
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- 6
器に盛り付け出来上がりです
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- 7
ひまわり・かぼちゃの種、クコ・松の実黒大豆はこのようなもの使うと便利。
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- 8
星のしっぽさんが
アレンジをしてレポ下さいました♪
しっぽちゃん♪ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
黒豆に限らずお好きなお豆で楽しんでみて下さい
マカロニ・ブロッコリーだけでも
ブロッコリーを沢山食べたい時に如何でしょう？
茎も入れれば更にボリュームUP。美肌もGet～❤お好みでマヨネーズ、唐辛子を加えても
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