びっくりドンキーのハンバーグだ
こりまんまおいしー @cook_40051098
★2013,2,14話題入り★
★2013,12,14つくれぽ100★感謝
あの「びっくり○ンキー」の味に近いハンバーグ
このレシピの生い立ち
知人に詳しい作り方はわからないけど、ドンキーのハンバーグは醤油ベースのタレにネクターを加えると近い味になると聞いて作ってみました。
びっくりドンキーのハンバーグだ
★2013,2,14話題入り★
★2013,12,14つくれぽ100★感謝
あの「びっくり○ンキー」の味に近いハンバーグ
このレシピの生い立ち
知人に詳しい作り方はわからないけど、ドンキーのハンバーグは醤油ベースのタレにネクターを加えると近い味になると聞いて作ってみました。
作り方
- 1
合いびき肉を塩コショウし肉の粘りが出るまで混ぜる。
- 2
１に残りの調味料を加えよく混ぜる
- 3
２を空気を抜きながら成形し熱したフライパンで焼く。
焼き色が両面についたら少量の酒をまわしかけ蓋をして中まで蒸し焼きに - 4
【タレ作り】
玉ねぎみじん切りをハンバーグを焼いたフライパンでよく炒める - 5
【タレ作り】
４に残りの調味料を加え沸騰させてタレの完成 - 6
ハンバーグに好みでチーズやおろしそをトッピング。
- 7
できたタレをかければできあがり
- 8
3/7現在で「びっくりドンキー」検索1位となりました。ありがとうございました
-
コツ・ポイント
ハンバーグは好みの硬さで。私は柔らか目が好きなので牛乳をもう少し多く入れるかも。
私はお肉に加える玉ねぎのみじん切りは生のまま加える派です。
※醤油分量を改訂しました。塩分量により調節してみてください(2012,9,21)
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