牡蠣のお吸い物
なな（３） @cook_40243445
白ネギと牡蠣だけの汁ものです。 シンプルで美味しい
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けですが牡蠣のうまみを感じられる一品です。
実家では牡蠣は「汁もの」が多いです。
牡蠣のお吸い物
白ネギと牡蠣だけの汁ものです。 シンプルで美味しい
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けですが牡蠣のうまみを感じられる一品です。
実家では牡蠣は「汁もの」が多いです。
作り方
- 1
白根ネギは斜め切り。牡蠣はよく洗ってザルに開ける
- 2
鍋に水と白ネギを入れて沸騰したら牡蠣を入れる
- 3
灰汁を取りながら3分煮る。 味を見て醤油を入れて整える
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