ミルクココアでふわふわパン

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

ミルクココアを一緒に捏ねたふわふわなパンいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
ミルクココアの消費に。

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材料

18cmスクエア
  1. 強力粉 250g
  2. 薄力粉 50g
  3. ミルクココア 60g
  4. ドライイースト 6g
  5. 小さじ1/2
  6. バター 15g
  7. 200cc

作り方

  1. 1

    HBに全ての材料を入れて1次発酵までします。

  2. 2

    1次発酵が終わったら、16分割して2次発酵します。

  3. 3

    2倍くらいに発酵したらオーブン170度で19分焼きます。

  4. 4

    焼きたてはふわふわです。
    もちろん冷めてもふわふわです。
    焼きたてのつまみ食いが一番美味しい〜♪

コツ・ポイント

ミルクココアの中に砂糖は入ってますが甘さはお好みで加えてください。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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