フードプロセッサーは山本電気、オーブンは東芝です。
ボールに油を塗っておく。型に合うようにクッキングペーパーを敷く。

半量のバターと塩を加え、1分位混ぜる。ひとかたまりに転がるイメージなら大丈夫。延ばして薄い膜ができるかチェックする。

ボールに入れ生地に霧吹きする。ラップしてオーブンの発酵機能で30℃40分。暑い日は常温で冷蔵庫の上へ。

軽く押してガス抜きをして、8つに切り分けて丸くする。ボールに入れて霧吹きしてラップをかけ、10分ベンチタイム。

四角く伸ばし、両端を折りたたむ。とじ目を上にして再度伸ばして端から丸める。8つ同じように行い、型に入れる。

霧吹きしてラップをかけ、35℃40分発酵。
五分前にオーブンから出して、180℃で予熱開始。

照りがほしければ卵か牛乳を刷毛で塗る（トップ画像は牛乳）
ふわっとさせたいときは粉をふる。
照りの度合　卵＞牛乳＞素＞粉

☆バターは40g、砂糖は40gに増加、卵30gを追加したらバターロールの生地に。クッキングペーパー・4分割で焼きました。

☆牛乳のかわりに水160g、バターの代わりにマーガリン、丸パンで成形、オーブン190℃15分で焼きました。