カリッコリー・ブロッコリーの春色ソース♪

おびいちゃん
おびいちゃん @cook_40052014

おしゃれなカリッコリーを美味しく食べたくて～
塩麹も入れました
カリブロ・ロマネスコ・やりがい君とも呼ばれてるんだって
このレシピの生い立ち
初めて見た時の
色と形の可愛さにびっくり＠＠
それを生かしたくて、ソースをかけました♪

カリッコリー・ブロッコリーの春色ソース♪

りなりなＳＰ's cooksnap of when they made カリッコリー・ブロッコリーの春色ソース♪.
リッツんつん's cooksnap of when they made カリッコリー・ブロッコリーの春色ソース♪.
おびいちゃん
おびいちゃん @cook_40052014

おしゃれなカリッコリーを美味しく食べたくて～
塩麹も入れました
カリブロ・ロマネスコ・やりがい君とも呼ばれてるんだって
このレシピの生い立ち
初めて見た時の
色と形の可愛さにびっくり＠＠
それを生かしたくて、ソースをかけました♪
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材料

２～４人分
  1. カリッコリー（ブロッコリー） １／２～１個
  2. ゆで卵 １個
  3. ハム ２枚
  4. ★マヨネーズ 大さじ２
  5. ★酢 小さじ１
  6. ★塩麹 小さじ１
  7. お好みで砂糖少々

作り方

  1. 1

    カリッコリー（ブロッコリー）は小房に分ける
    ハムは５ミリ角
    ゆで卵はカッターで縦・横に切る

  2. 2

    塩を入れた熱湯で
    好みの固さに茹でる（１～２分）
    茎も固い所を厚めに剥いてカット
    先に入れて使ってます

  3. 3

    ★マヨネーズ
    ★酢
    ★塩麹を混ぜておく

  4. 4

    みじん卵と
    ハムを加え
    出来上がり♪

コツ・ポイント

カリッコリーは茎から包丁を入れ
なるべく壊れないようにカットしてます
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おびいちゃん
おびいちゃん @cook_40052014
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食べるの・作るの大好きそして日本酒無濾過の純米酒が好きです＾＾自慢のレシピ初めても大丈夫＾＾炊飯器でお赤飯★栗赤飯レシピID : 1862436本当に簡単で美味しい♪復活ランク入りを検討中です＾＾それと～今年は、身体に良い、調味料や食材を・・・・今更ですが使っていきたいと思ってます無添加♪万能麺つゆ・煮物つゆレシピID : 2467912これもお薦め＾＾
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