絶品簡単ベシャメルソース/低アレルゲン
uki♡mama @cook_40236253
簡単美味しいホワイトソース！米粉で低アレルゲン。冷凍保存も可能で、出汁を加えてスープ等色々使えて便利♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て自分なりに調節しこのレシピに落ち着きました。
絶品簡単ベシャメルソース/低アレルゲン
簡単美味しいホワイトソース！米粉で低アレルゲン。冷凍保存も可能で、出汁を加えてスープ等色々使えて便利♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て自分なりに調節しこのレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
玉ねぎ、マッシュルームをオリーブオイルで炒めます。
- 2
玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
※弱火でじっくり炒めた方が玉ねぎの甘さが引き立ちます！※ - 3
玉ねぎ、マッシュルームを炒めたらバターを投入し、バターが溶けたら必ず一旦火を消し、小麦粉(米粉)を少しずつ混ぜる。
- 4
小麦粉(米粉)が混ざったら再び弱火〜中火で火をつけ、牛乳を少しずつ加え混ぜる。
- 5
牛乳が入れ終わったら塩、こしょうで好みの味付けをして完成！
- 6
皆様のアイデア
jimmy_cltさんがお魚にかけてて美味しそう♡
私も是非やってみたい一品です！
コツ・ポイント
小麦粉(米粉)を入れるとき必ず火を消してください！ダマになりやすいです。
火を消したらダマにならないと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515100
