『アダスィー』イランのレンズ豆のスープ
＊サラーム＊ @cook_40078276
レンズ豆とジャガイモのペルシャ流スープ✿シンプルな味付けで素材の味が引き立ちます。圧力鍋で簡単です！美肌・疲労回復にも♪
このレシピの生い立ち
イランのレンズ豆（ペルシャ語だとアダス）のスープを義母に教えて貰ってからはまっています。
食物繊維・鉄分・ビタミンＢが豊富で体内デトックスにもオススメです。
簡単シンプルで優しい味なので娘の通う保育園では間食でコレを食べたりもしています。
『アダスィー』イランのレンズ豆のスープ
レンズ豆とジャガイモのペルシャ流スープ✿シンプルな味付けで素材の味が引き立ちます。圧力鍋で簡単です！美肌・疲労回復にも♪
このレシピの生い立ち
イランのレンズ豆（ペルシャ語だとアダス）のスープを義母に教えて貰ってからはまっています。
食物繊維・鉄分・ビタミンＢが豊富で体内デトックスにもオススメです。
簡単シンプルで優しい味なので娘の通う保育園では間食でコレを食べたりもしています。
作り方
- 1
オイルで微塵切りにしたタマネギを黄金色になるまで炒める。(面倒なら省略可）
レンズ豆をよく洗う。 - 2
ジャガイモは5㎜角に切る。
マッシュルームもジャガイモ位に手で小さく裂く。 - 3
全ての材料を圧力鍋に入れ、蓋をして加圧1５～２０分。自然放置で圧が抜けたら再度味を調えて出来上がり☆
- 4
暑い日は冷たくひやしてどうぞ。
水分多めが好きな方は水６カップでもいいかも
-
コツ・ポイント
出来立て熱々は勿論美味しいですが、冷たくても美味しいです。（夫は冷たい派です）
私は一日寝かせて温め直した方が、味が深まる気がしています。
本来はマッシュルームは入りません。マッシュルーム入りが我が家では人気です。レモン汁を最後にかけても◎
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