圧力鍋で～鯖 (青魚)のアクアパッツァ
なみなみなみママ @cook_40073756
サバ味噌じゃなくて洋風に～
骨まで食べられて
サバじゃなくてもいわしやさんまでも美味しいです♪
簡単 ほったらかし料理
このレシピの生い立ち
サバをさっぱり食べたくて。
圧力鍋で～鯖 (青魚)のアクアパッツァ
サバ味噌じゃなくて洋風に～
骨まで食べられて
サバじゃなくてもいわしやさんまでも美味しいです♪
簡単 ほったらかし料理
このレシピの生い立ち
サバをさっぱり食べたくて。
作り方
- 1
鯖の切り身はよく洗い、お湯をかけて臭みをとって２つ又は３つに切る。ニンニクはスライス、オリーブとミニトマトは半分に切る。
- 2
圧力鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める
- 3
切った鯖を皮を上にして入れ、オリーブ、オリーブの漬け汁、ミニトマトを入れる。
-
- 4
煮たったら煮汁を鯖の上にかける。
- 5
圧力を15分かけて自然に圧が抜けるのを待って出来上がり～
塩味が足りなければ適宜足してくださいね。
-
コツ・ポイント
鯖は一度お湯をかけて臭みをとった方が美味しいです。
私は手間なのでやらないこともあります。。
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