梅干し漬けたら☆自家製しっとりゆかり

takico_831 @cook_40086620
乾燥したゆかりふりかけはよくあるけど、こんな食べ方にしたらとても美味しい♪実家の母が考案者♪ゆかりの消費、半端ない!
このレシピの生い立ち
実家の母が毎年漬ける梅干し。ミルミキサーを母にプレゼントしたら使い込んでくれていて、今年漬けた梅干しの赤紫蘇をミルにかけてました。
お友達にお裾分けしたら半端なく喜んでくれたと聞き、帰省した際食べてみたら、激うまでした♪
梅干し漬けたら☆自家製しっとりゆかり
乾燥したゆかりふりかけはよくあるけど、こんな食べ方にしたらとても美味しい♪実家の母が考案者♪ゆかりの消費、半端ない!
このレシピの生い立ち
実家の母が毎年漬ける梅干し。ミルミキサーを母にプレゼントしたら使い込んでくれていて、今年漬けた梅干しの赤紫蘇をミルにかけてました。
お友達にお裾分けしたら半端なく喜んでくれたと聞き、帰省した際食べてみたら、激うまでした♪
作り方
- 1
汁気を適度に絞ってフードプロセッサーもしくはミルにかけ細かくする。
- 2
それだけ!
しっとりふんわりしたゆかりの出来上がりです♪
簡単過ぎる! - 3
おにぎりに。
しらすと混ぜても美味しい!
さっと茹でたレンコンや長芋と和えて簡単一品! - 4
写真のご飯は新生姜の千切りも一緒に混ぜ込んでみました。
コツ・ポイント
絞り過ぎるとしっとり感がなくなるので、程良くお好みで加減して下さいね。
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