じゃがいもを水から竹串が通るまで茹でる。

茹で上がったら、皮を剥いて、マッシャーで潰す。塩・胡椒少々を入れる。

ウインナーを縦に４等分に切って更に横に８等分しました。少し小さめに切ると後で包みやすいです。

マヨネーズ大さじ１と１/２を入れてよく合わせてください。

後は餃子と同じように包んでいきます。閉じ方はお好みの形で。

餃子はスチロールのお皿に並べておくと、皮がくっつかないので便利です。

フライパンにマヨネーズを出し、その上に餃子を乗せて焼きます。焼き目がついたらお湯を入れて蒸し焼きにします。

マヨネーズはキューピーさんのを使用しました。味付けプラス油代わりに。