簡単！ゴロゴロさつまいもとりんごのケーキ
甘いおもち @cook_40247110
生地の割合より、さつまいもとりんごの割合の方が多いヘルシーなケーキです。
食感も楽しくて、やみつきです！
このレシピの生い立ち
具沢山のケーキを作りたくて、何回も試行錯誤した結果、この分量が最高でした。みんなにも大好評でした。
簡単！ゴロゴロさつまいもとりんごのケーキ
生地の割合より、さつまいもとりんごの割合の方が多いヘルシーなケーキです。
食感も楽しくて、やみつきです！
このレシピの生い立ち
具沢山のケーキを作りたくて、何回も試行錯誤した結果、この分量が最高でした。みんなにも大好評でした。
作り方
- 1
さつまいもを1センチ角に切って、軽く水にさらしてから耐熱容器に入れて、ラップをふんわりしてレンジで3〜4分チンします。
-
- 2
りんごも1センチ角に切って、水にさらしておきます。
-
- 3
常温に戻したバターを、ヘラなどでなめらかにしてグラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 4
3に溶き卵を2.3回に分けて入れて混ぜ合わせます。
多少分離しても大丈夫です！ -
- 5
薄力粉を振るい入れてざっくり混ぜ合わせます。
-
- 6
写真のようになめらかになったら、さつまいもとりんごを加えてざっくり混ぜ合わせます。
-
- 7
好きな型に入れて、180℃のオーブンで50分焼きます。
焼き時間は、オーブンによって違うので様子を見ながら焼いて下さい。 -
- 8
焼き上がったら型に入れたまま、2時間くらい冷やしてください！
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コツ・ポイント
こんなに生地が少しで大丈夫⁉︎と思っても安心してオーブンに入れちゃってください！
思ったよりもしっかりしたケーキになってくれますよ。
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