某デパートに販売してる濃厚いちごジャム❤
みきゃんな @cook_40063244
いちごの季節になると必ず作ります❤
某デパートのバイヤーさんから褒めていただき取引させていただいてます٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
知り合いのいちご農家さんから毎年たーっくさん、美味しいさがほのかをいただくのでジャムにして冷凍保存しています\( ˆoˆ )/
酸味に特徴のあるさがほのかはジャムに最適❤
あまおうだとあまーいいちごジャム❤
いろんな種類でお試しあれ！
某デパートに販売してる濃厚いちごジャム❤
いちごの季節になると必ず作ります❤
某デパートのバイヤーさんから褒めていただき取引させていただいてます٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
知り合いのいちご農家さんから毎年たーっくさん、美味しいさがほのかをいただくのでジャムにして冷凍保存しています\( ˆoˆ )/
酸味に特徴のあるさがほのかはジャムに最適❤
あまおうだとあまーいいちごジャム❤
いろんな種類でお試しあれ！
作り方
- 1
イチゴのヘタをとる。
綺麗に洗う。
水分はふきとる -
- 2
苺に砂糖をまぶし一晩置く。
-
- 3
強火にかける。
アクはこまめにとる。
蓋はしない。
汁がどろっどこになるまで煮る。
ずっと強火。 - 4
汁がどろっどろになったら火を止め出来上がり❤
コツ・ポイント
最後は煮詰めてとろっとろにすると美味！
この味は市販ないちごジャムじゃ味わえません！
愛情たーっぷり入れて下さい( ˙-˙ )❤
砂糖にまぶすと形の残ったジャム。
砂糖にまぶさずそのまま作ると普通のジャム❤
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19546110
