【使いきり】余ったお刺身で『づけ丼』
消費者庁 @caa_nofoodloss
料理＆食材救済レシピです♪
このレシピの生い立ち
富山県(協力：(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
【使いきり】余ったお刺身で『づけ丼』
料理＆食材救済レシピです♪
このレシピの生い立ち
富山県(協力：(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
作り方
- 1
余った刺身を容器に入れ、醤油とみりんに漬け込み、冷蔵庫で半日～一晩おく。(お好みで練りわさびを加える)
-
- 2
ご飯の上にづけをのせ、お好みで刻んだ葱や大葉、生姜などの薬味や、すりごまをふる。アボカドを加えても美味しい。
コツ・ポイント
余ったお刺身はづけにして保存する。
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