焼き野菜カレー
朝カレーに最適な、お野菜たっぷりカレー
このレシピの生い立ち
夏野菜カレーを参考に、1年中食べたいメニューを考案
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、鶏モモ肉を一口大にカット。
- 2
圧力鍋に材料全てと水1カップを入れ火にかける
- 3
火が通ったら市販のカレールーの裏書通り水を足し、カレールーを加えて仕上げる
- 4
パプリカ（赤・黄）ミニトマトを、薄くオリーブオイルを熱したフライパンでキツネ色に焼く
- 5
カレーライスに焼き野菜をトッピングし、パセリを散らす
コツ・ポイント
食欲をそそる盛り付け方も重要！！
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☆彩り豊かな焼き野菜カレー☆ ☆彩り豊かな焼き野菜カレー☆
オリーブ油で焼いた野菜の風味が良くて美味しいカレーです☆ 某サイトで購入したお皿の使用感としてこの写真を投稿しまして、なんと写真入で掲載されました(*^-^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19547279
