☆チキン南蛮☆
★★★つくれぽ900件話題入りレシピ★★★
甘酢だれに絡んだ鶏肉と
とろとろのタルタルソースが絶品♪
このレシピの生い立ち
何度も作り、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はやや大きめの一口大に切り、下味を絡めておく♪
- 2
甘酢の材料は小鍋に入れ一煮立ちさせておく♪
ゆで卵を作り、みじん切りにしておく♪
- 3
タルタルの玉ねぎは細かくみじん切りにし水にさらす。
何度か水を替え、
よく水気を絞っておく♪ -
- 4
ボウルにタルタルソースの材料を入れ、よく混ぜる♪
-
- 5
鶏肉に小麦粉をまぶし♪
-
- 6
溶き卵を絡め♪
-
- 7
フライパンに1センチほど油を入れ、
180度で3分くらい
揚げ焼きにする♪
（もちろん普通に揚げても） -
- 8
ひっくり返して
裏面も同様に
揚げ焼きにする♪ -
- 9
揚がったらすぐにタレを絡めて♪
-
- 10
タルタルソースをかけて
出来上がり＊ -
- 11
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コツ・ポイント
揚げたてをジュワッとタレに浸して♪
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