★野菜タップリひき肉のカレー★
みずりんこ @cook_40109542
野菜嫌いのお子様も喜んで食べること間違いなし♪沢山の野菜から甘みが出てすごく美味しいです★微塵切りで子供も食べやすいよ～
このレシピの生い立ち
子供に野菜をタップリ食べさせたくて、家で採れた野菜をタップリ使って作ってみました。
★野菜タップリひき肉のカレー★
野菜嫌いのお子様も喜んで食べること間違いなし♪沢山の野菜から甘みが出てすごく美味しいです★微塵切りで子供も食べやすいよ～
このレシピの生い立ち
子供に野菜をタップリ食べさせたくて、家で採れた野菜をタップリ使って作ってみました。
作り方
- 1
鍋にサラダ油を引き、みじん切りにしたトマト以外の野菜を次々入れていく。
全て投入したら炒める。 -
- 2
トマト缶を使わずに本物のトマトがある場合は１センチ角にきっておく。
-
- 3
1の野菜がしんなりしたらひき肉も投入して炒める。
-
- 4
ひき肉の色が変わったらいよいよトマト投入。
混ぜ混ぜして炒める。 -
- 5
マッシャーでトマトを潰して水分を出して、グツグツ煮る。
トマト感を残したい方はこの工程抜き。 -
- 6
水分が出切ったら、カレールーを投入して、好みの濃さに調整してください。
ここで隠し味を入れてもOK。我が家はソースをＩＮ -
- 7
出来上がり！！
簡単で美味しく、野菜タップリ食べれますよ★ -
コツ・ポイント
夏は夏野菜をタップリ、冬は冬野菜をタップリ入れてください。
かぼちゃや、パプリカなども美味しいです★
お子様の野菜嫌い克服や、冷蔵庫の残り野菜を一掃したい時にもぜひ作ってみてくださいね。
トマトの皮が気になる方は湯剥きしてもいいですね。
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野菜たっぷりカレー＊離乳食後期.完了期 野菜たっぷりカレー＊離乳食後期.完了期
かぼちゃがルーの代わりになっています。野菜の煮汁を使うので自然な甘みが出るし、野菜もたくさん食べてもらえますよ(^ ^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19557387
