米粉の塩きなこクッキー
みたけ食品 @mitakeshokuhin
ほんのり甘くてほんのりしょっぱい、小麦、卵、乳アレルギー対応クッキーです。素朴な味ですが、食べだしたら止まらない♪
このレシピの生い立ち
甘じょっぱい優しい味わいのクッキーが食べたくて。砂糖と塩を入れ過ぎないことで、きなこの風味が引き立ちます。
米粉の塩きなこクッキー
ほんのり甘くてほんのりしょっぱい、小麦、卵、乳アレルギー対応クッキーです。素朴な味ですが、食べだしたら止まらない♪
このレシピの生い立ち
甘じょっぱい優しい味わいのクッキーが食べたくて。砂糖と塩を入れ過ぎないことで、きなこの風味が引き立ちます。
作り方
- 1
粉類(米粉、きなこ、砂糖、塩)を袋に入れて振って混ぜます。
- 2
油、牛乳(水)を加えてよく揉み、ひとまとめにします。まとまらない場合は牛乳や水を足してください。
- 3
平らに伸ばして型抜きをする。オーブンを170℃に温めておきます。
- 4
170℃のオーブンで15〜18分焼いて完成。
- 5
米粉のクッキーはサクサク食感が楽しいですね♪
-
- 6
今回はこちらのミックスきなこを使用してみました♪話題のもち麦とアーモンドが入ってます！
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コツ・ポイント
袋で混ぜて袋で生地を伸ばせば洗い物なし★
もちろんボールで混ぜていただいても構いません。
甘さ控えめなのでお好みで砂糖を増やしてください。
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