夏汁はコレ★冬瓜と鶏肉の和風汁
びきびきびっきー★ @cook_40247714
どの年代の方でも好きな和風味のお汁です。うん、お雑煮の味ですね！(笑)好き嫌いの多い我が家の家族もこれなら食べてくれます
このレシピの生い立ち
夏といえば冬瓜！冬瓜はほとんど水分でキュウリみたいなものですが、カリウムが豊富。カリウムは摂りすぎた塩分や糖分を体から出してくれる働きをしています。浮腫みやすい方や妊婦さんにぴったりな食材♪高血圧や腎臓病にも効果的なので家族に作りました★
夏汁はコレ★冬瓜と鶏肉の和風汁
どの年代の方でも好きな和風味のお汁です。うん、お雑煮の味ですね！(笑)好き嫌いの多い我が家の家族もこれなら食べてくれます
このレシピの生い立ち
夏といえば冬瓜！冬瓜はほとんど水分でキュウリみたいなものですが、カリウムが豊富。カリウムは摂りすぎた塩分や糖分を体から出してくれる働きをしています。浮腫みやすい方や妊婦さんにぴったりな食材♪高血圧や腎臓病にも効果的なので家族に作りました★
作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りのそぎ切りにして、お酒をかけ、片栗粉をまぶしておく。
- 2
冬瓜の皮とワタをとって、一口より小さいサイズにカット！わたしはサイコロのように切ります。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら冬瓜を入れる。やわらかくなったら鶏胸肉をいれていく。
- 4
●印の調味料を全部入れてぐつぐつ…冬瓜はトロトロに、鶏胸肉にも火が通れば完成です(*^^*)
- 5
お椀に盛りつけ、かつおぶしをふりかけたら、できあがり(*^^*)
コツ・ポイント
鶏胸肉はお酒で臭みをとり、やわらかくしてから片栗粉でまぶします。めんどくさい計量は小さじのみ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19565739
