ふすま＆全粒粉入り＊食パン（改良ver）
Coco＊latte @cook_40074242
以前のレシピよりふすま粉、全粒粉共に多めで、余計な粉は入れていませんが、十分に膨らみます！新たな黄金比発見です〜（笑）
このレシピの生い立ち
以前公開したふすま＆全粒粉入り食パンをより簡単に作れるよう改良しました！
ふすま＆全粒粉入り＊食パン（改良ver）
以前のレシピよりふすま粉、全粒粉共に多めで、余計な粉は入れていませんが、十分に膨らみます！新たな黄金比発見です〜（笑）
このレシピの生い立ち
以前公開したふすま＆全粒粉入り食パンをより簡単に作れるよう改良しました！
作り方
- 1
ドライイースト以外の粉類（強力粉〜塩）までをビニール袋に入れ、空気を入れた状態でシャカシャカ振るっておきます
- 2
パンケースに振るった粉と水、メープルシロップを入れ、HBへセットします
-
- 3
HBの所定の場所にドライイーストを入れ、「早焼きコース」にしてスイッチオン
- 4
途中、ドライイーストが落ちる音がしたら、HBの蓋を開けてオリーブオイルを投入します
- 5
約2時間後、焼き上がりです❤︎
全粒粉入りにも関わらず、かなりの膨らみです！ -
- 6
縮み防止に型ごと少し高い所から落とし、型から外し粗熱を取ります
お好きな厚さでスライスして、保存袋などに入れてください -
- 7
メープルシロップとドライイーストの相性が抜群！！
-
- 8
強力粉:スーパーキング
全粒粉:スーパーファインハード
ふすま粉:焙煎ミクロブラン
を使用しています
コツ・ポイント
オイル類はドライイーストが落ちるまで待ってから、ケースに追加してください。
メープルシロップのおかげで膨らむのだと思います！！100%ピュアなものを使用してください。これがあれば、グルテンパウダーなど特殊な粉は不要です！
少しメタボの夫と二人暮らし♪美味しい料理でダイエット！を実践中〜簡単でおいしい、そんなお料理開発中です。こちらでブログも書いてます→http://ameblo.jp/coco-latte2014/
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