簡単ビーフ煮込み
あいまいみ @cook_40036183
クッキーを使って、簡単にとろみが付く、ヘルシー煮込みが完成です。
このレシピの生い立ち
クッキーの材料が小麦粉、バターなどなので、
ルーの代わりになるのでわ、と思い使ってみたら、ルーを使うよりヘルシーに、簡単に出来上がりました。
簡単ビーフ煮込み
クッキーを使って、簡単にとろみが付く、ヘルシー煮込みが完成です。
このレシピの生い立ち
クッキーの材料が小麦粉、バターなどなので、
ルーの代わりになるのでわ、と思い使ってみたら、ルーを使うよりヘルシーに、簡単に出来上がりました。
作り方
- 1
牛肉は、塊なら一口大に切り、塩胡椒しておく、玉ねぎは、スライスしておく。
- 2
厚手の鍋を火にかけ、中火で、オリーブオイルを温め、お肉を入れ、全面に焼き色がつけば取り出す。
- 3
2.の鍋に玉ねぎを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。
- 4
次に白ワインを入れ、煮立たせ、牛肉、200ccの水と、☆、スパイスを入れ約60分、柔らかくなるまで煮込む。
- 5
最後に生クリームを入れ、とろみがつくまで煮詰め、塩で味を整え、完成です。
コツ・ポイント
クッキーは、ビスケットでもOKです。
簡単にとろみが付きます。
スパイスは、ローズマリー、シナモン、ジンジャー、クローブ、ローリエがオススメです。
圧力鍋使用だと煮込み時間短縮出来ます。
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