簡単☆ぷるぷる杏仁豆腐
mikemino @cook_40129838
簡単！アーモンドエッセンスと粉寒天で☆フルーツの缶詰を入れてもgood！
このレシピの生い立ち
熱くなるとよく作るスイーツです。フルーツ缶詰を入れても◎よーく冷やしてどうぞ♪
簡単☆ぷるぷる杏仁豆腐
簡単！アーモンドエッセンスと粉寒天で☆フルーツの缶詰を入れてもgood！
このレシピの生い立ち
熱くなるとよく作るスイーツです。フルーツ缶詰を入れても◎よーく冷やしてどうぞ♪
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れ弱火にかける。
煮立たせ混ぜながら粉寒天を溶かす。 - 2
牛乳と砂糖を加え、温まったら火を止めアーモンドエッセンスを加えひと混ぜする。
-
- 3
容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
この間にシロップを作る。
ぬるま湯に砂糖を入れ溶かし、
キリッシュエキスを加えて冷蔵庫で冷やす。 - 5
固まったら縦と斜めに包丁を入れ、菱形になるようにカットする。
-
- 6
冷やしておいたシロップを加え、そっと混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・粉寒天は必ず水から入れてください。お湯に入れるとダマになるなど上手く溶けません。
・牛乳を加えたら沸騰しないように気を付けてください。
・泡が気になる場合はすくうか、消す。ライターなどの火を近づけると消えます。
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