HBで♡黒ゴマチーズのお豆腐ちぎりパン☆
かおぱんまん１号 @cook_40250625
パン好き＆お豆腐嫌いの息子の為に考えました(^^)
このレシピの生い立ち
パン好きの息子の喜ぶ顔が見たくて、日々パン作りに奮闘してます(^^)
HBで♡黒ゴマチーズのお豆腐ちぎりパン☆
パン好き＆お豆腐嫌いの息子の為に考えました(^^)
このレシピの生い立ち
パン好きの息子の喜ぶ顔が見たくて、日々パン作りに奮闘してます(^^)
作り方
- 1
☆の全てをHBに投入し、生地コースをスイッチオン！ ※お豆腐の水分によって、牛乳の量を調整して下さい。
- 2
具材投入コールがなったら黒ゴマを投入。コールが無い場合は、スタート開始後、5〜6分経ったら投入。
- 3
生地が完成したら、16等分にして、濡れぶきんをかけてベンチタイム15分。
- 4
ガス抜きをしながら平たくし、中にお好みのチーズを入れる。閉じめを下にして型に入れ、温かい場所で2次発酵30分。
-
- 5
約1.5〜2倍の大きさになったら、茶漉しで強力粉を振るい、170度に予熱したオーブンで15分焼く。
-
- 6
完成！焼きたてはチーズが熱いので気をつけて！
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コツ・ポイント
我が家のオーブンは発酵機能がないので、冬場の2次発酵は、天板の上に生地を入れた型を置いて、その下にお湯を入れたフライパンを置いています。
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