フィンランドのディルときゅうりの夏サラダ
SaimaaLife @cook_40136775
フィンランド料理で良く使われるディルと、
フィンランドでは種類豊富なヨーグルトを使った、爽やかで夏向けのサラダです。
このレシピの生い立ち
SaimaaLife.comで、フィンランドの夏の風景と夏休みの様子をお愉しみください。https://www.saimaalife.com/finnish-summer-holiday/
フィンランドのディルときゅうりの夏サラダ
フィンランド料理で良く使われるディルと、
フィンランドでは種類豊富なヨーグルトを使った、爽やかで夏向けのサラダです。
このレシピの生い立ち
SaimaaLife.comで、フィンランドの夏の風景と夏休みの様子をお愉しみください。https://www.saimaalife.com/finnish-summer-holiday/
作り方
- 1
きゅうりを6センチくらいの長さで、縦に薄切りにする。
- 2
にんにくと玉ねぎをみじん切りに刻む。
玉ねぎは、玉ねぎサラダのように薄いスライスでもいい。 - 3
ドレッシングの材料を混ぜ、にんにくと玉ねぎを和える。そこに、きゅうりも加える。
- 4
味をなじませるために、しばらく冷蔵庫へ。
（翌日まで置いても、味が染みて美味しい） - 5
盛り付け、ディルのみじん切りを散らして飾る。
コツ・ポイント
フィンランドでは、ディルはよく使います。生でも加熱しても、独特の爽やかさがクセになるハーブ。ジャガイモを茹でるときに加え、サーモンやニシンに添え、オープンサンドに乗っけたり、欠かせない香り。日本でも手に入りやすくなりました。
ヘルシンキから北東に350キロ、フィンランド最大の湖水地方Saimaa(サイマー)で暮らすフィンランド人Mariのレシピです。オリジナルサイトから、レシピの背景ストーリーや映像と写真も、ぜひお楽しみください。ブログhttps://www.saimaalife.com/ja
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
きゅうりとチキンのヨーグルトサラダ きゅうりとチキンのヨーグルトサラダ
ギリシャヨーグルトを使ったクリーミー＆爽やかなサラダ。インドのライタをイメージして作りました。切って和えるだけ♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19602180
