☆麺つゆで簡単☆切り干し大根の煮物
☆こたろママ☆ @cook_40251554
麺つゆで味付け簡単に♫
優しく甘い味付けです。
このレシピの生い立ち
母の味を再現したくて☆
麺つゆで味付けすると簡単にできました。
少し甘めの優しい味つけです。
☆麺つゆで簡単☆切り干し大根の煮物
麺つゆで味付け簡単に♫
優しく甘い味付けです。
このレシピの生い立ち
母の味を再現したくて☆
麺つゆで味付けすると簡単にできました。
少し甘めの優しい味つけです。
作り方
- 1
切り干し大根をひたひたの水に15分程つけて戻し、水気を絞ります。
※写真では少し水が多いですが戻せます。 -
- 2
人参は5㎜幅の細切りに、油揚げは短冊切りに切ります。
私は油揚げ多目が好きなので2枚使用。通常は1枚でもOKです。 -
- 3
フライパンに油を引き、人参、切り干し大根、油揚げを軽く炒めます。
後から煮るので軽くで大丈夫です。 -
- 4
水、麺つゆ、砂糖を入れアルミホイルで落し蓋をします。
火力は中火〜弱火で20分煮ます。 -
- 5
火を止め、冷まして味を染み込ませたら出来上がりです。
コツ・ポイント
濃い味が好きな方は麺つゆ大さじ5でも大丈夫です。
1日置くとさらに味がしみるので1日置くのもおすすめです。
写真は人参2本、油揚げ2枚で26センチのフライパンで作っています。
似たレシピ
-
-
-
-
めんつゆで簡単和食♡切り干し大根の煮物 めんつゆで簡単和食♡切り干し大根の煮物
王道煮物をめんつゆで簡単に♡残ったら、細かく刻んで酢飯にまぜるとバラ寿司にもアレンジが出来ます(^^)
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19604490
