卵ふわふわ♡チンゲン菜の中華スープ

まこじょ・ω・
まこじょ・ω・ @cook_40244446

簡単なひと手間でお店みたいなふわふわ卵の中華スープがつくれます☆
薄味です^^

H26.4.7 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
卵の中華スープが飲みたくて！

卵ふわふわ♡チンゲン菜の中華スープ

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材料

２人分
  1. チンゲン菜 １株
  2. 卵 １個
  3. かにかま(あれば) ２本
  4. 調味料
  5. 水 ４００ml
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ２
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. 塩胡椒 少々
  9. ☆水溶き片栗粉 小さじ１+水
  10. ごま油・おろし生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は切って葉と茎で分ける
    卵はよく溶いて、かにかまは裂く

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかけ、チンゲン菜の茎→葉とかにかま→調味料の順に入れる

  3. 3

    沸騰させた状態のまま、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、最後に溶き卵を少しずつ回し入れる。
    塩胡椒で味を調えたらできあがり

  4. 4

    2014.11.24
    COOKPADニュースに掲載していただきました＼(^^)／

コツ・ポイント

片栗粉と卵は、沸騰させてる状態の鍋に少しずつ入れて下さい！
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